Foto: din surse deschise
Semințele de dovleac și de floarea-soarelui sunt surse excelente de fibre
Semințele de dovleac și de floarea-soarelui sunt gustări populare care conțin vitamine, minerale și grăsimi sănătoase. Cu toate acestea, compoziția lor diferă semnificativ, așa că merită să știți unde există mai multe beneficii pentru organism. Acest lucru este raportat de site-ul Verywell health.
Valoarea nutritivă
Semințele de dovleac pot fi consumate decojite sau nedecojite, dar semințele de floarea-soarelui trebuie consumate numai decojite.
Conform USDA’s Food Data Centre, 30 g de semințe de dovleac decojite conțin:
- calorii – 163
- proteine – 8 g
- grăsime – 14 g
- carbohidrați – 4 g
- fibre – 1.4 g
- magneziu – 156 mg
- calciu – 14,7 mg
- zinc – 2 mg
- fier – 2,3 mg
Întrucât 30 g de semințe de floarea-soarelui decojite conțin:
- calorii – 165
- proteine – 5.5 g
- grăsime – 14 g
- carbohidrați – 6.8 g
- fibre – 3 g
- magneziu – 36,6 mg
- calciu – 20 mg
- zinc – 1,5 mg
- fier – 1 mg
Semințele de dovleac și de floarea-soarelui sunt surse excelente de fibre. Doar 30 g de semințe conțin o mulțime de fibre alimentare și alți nutrienți.
Fibrele alimentare sunt vitale datorită numeroaselor lor beneficii pentru sănătate, cum ar fi:
- ajută la prevenirea constipației
- susțin sănătatea intestinală
- scăderea colesterolului
Dacă sunteți în căutarea mai mult magneziu și proteine în general, optați pentru piure de semințe de dovleac.
Beneficiile consumului suficient de proteine includ:
- îmbunătățirea senzației de sațietate și a controlului apetitului, ceea ce poate fi util pentru gestionarea greutății
- ajută la construirea și repararea țesuturilor din organism
- ajută la recuperarea în urma efortului fizic
Beneficiile pentru sănătate ale magneziului sunt următoarele:
- susține funcția nervoasă și musculară
- susțin un sistem imunitar sănătos
- reglarea zahărului din sânge
Cum să adăugați semințe la dieta dumneavoastră
USDA informează că o porție tipică de semințe de dovleac și floarea-soarelui este de aproximativ 28 g.
Iată câteva idei pentru consumul acestor semințe:
- presărați deasupra fulgilor de ovăz, iaurtului sau cerealelor pentru micul dejun
- smoothie
- mâncați singur ca o gustare
Observații:
