Plăcinta este foarte ușor de preparat
Toamna poate fi numită sezonul merelor. De aceea, acum este cel mai bun moment pentru a pregăti produse de patiserie din aceste fructe delicioase. TSN.ua a pregătit o rețetă de plăcintă cu mere de la bucătăreasa Myroslava Pekaryuk.
Rețetă
Ingrediente:
- 4 ouă
- 200 g zahăr
- 150 g unt
- 100 ml lapte
- 270 g făină
- 10 g praf de copt
- 700 g mere
Preparare
- Se separă gălbenușurile de albușuri. Se adaugă 100 g de zahăr la gălbenușuri. Amestecați bine și adăugați untul. Se freacă amestecul împreună.
- Apoi adăugați laptele, făina și praful de copt la acesta. Frământați bine până la omogenizare.
- Acoperiți forma de copt cu pergament. Puneți aluatul și întindeți-l uniform pe toată forma.
- Radeți merele. Asigurați-vă că stoarceți sucul din ele. Întindeți amestecul de mere pe aluat.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți plăcinta. Coaceți timp de 25-30 de minute.
- Între timp, la albușurile reci se adaugă treptat 100 g de zahăr și se bat cu mixerul până la vârfuri.
- Se unge prăjitura cu albușuri și se ține la cuptor încă 10 minute.
