Foto: din surse deschise
Biscuiții sunt gătiți în ulei vegetal, fără a folosi ouă și se dovedesc crocanți la exterior și moi la interior
Aluat moale de brânză de vaci, bucăți de mere suculente și o crustă parfumată de zahăr și scorțișoară – acest desert nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Biscuiții sunt gătiți în ulei vegetal, fără utilizarea ouălor și se dovedesc crocanți la exterior și moi în interior.
Rețetă
Ingrediente:
- făină de grâu 230 g
- brânză de vaci 200 g
- ou de găină 1 buc.
- zahăr 90 g
- agent de fermentare 1 linguriță.
- ulei vegetal 6 linguri.
- vârf de cuțit de sare
- mere 3 buc.
- zahăr și scorțișoară pentru presărat
Preparare:
- Se spală merele, se curăță de coajă, se curăță de miez și se taie în cuburi mici.
- Se amestecă zahărul cu scorțișoara.
- Într-un bol se pune brânza de vaci, oul, zahărul, sarea, se toarnă uleiul vegetal, se amestecă și făina cernută cu praful de copt, se amestecă, se adaugă merele și se amestecă bine din nou.
- Se modelează aluatul în bile apăsându-le ușor cu mâinile și se înmoaie în amestecul de zahăr și scorțișoară, apoi se așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, distanțându-le între ele.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute, până devin aurii.
Observații:
