Care terci de ovăz provoacă o creștere excesivă în greutate și vârfuri de zahăr din sânge: aproape toată lumea îl mănâncă

Experții avertizează: unul dintre cele mai populare terciuri poate provoca creștere în greutate

Terciul de ovăz a fost mult timp considerat un simbol al alimentației sănătoase – este servit la micul dejun copiilor, persoanelor în vârstă și celor care țin dietă. Cu toate acestea, nu toate cerealele sunt la fel de sănătoase. Unele dintre ele, mai ales după tratament termic, se transformă într-o adevărată „bombă de zahăr”.

Experții avertizează: una dintre cele mai populare cereale poate provoca creșterea în greutate, creșterea nivelului de glucoză și rezistența la insulină. De aceea, ei recomandă alegerea unor opțiuni alternative și sănătoase. Îți spunem ce terci nu ar trebui să mănânci prea des pentru a evita problemele de sănătate și excesul de greutate.

Ce terci popular poate fi dăunător pentru sănătate și siluetă

Nutriționiștii numesc semolina una dintre cele mai puțin sănătoase cereale, în ciuda gustului său plăcut și a consistenței delicate. Semolina este fabricată din grâu rafinat și în acest proces își pierde cea mai mare parte a fibrelor, vitaminelor și mineralelor. Rezultă astfel un produs cu un indice glicemic ridicat, de peste 70, care crește dramatic nivelul zahărului din sânge.

Astfel de vârfuri provoacă o senzație rapidă de foame, deci o supraalimentare. Dacă semolina este consumată în mod regulat, în special cu zahăr, gem sau unt, organismul începe să stocheze grăsimi în loc să cheltuiască energie.

Când să mănânci micul dejun pentru a fi sănătos și a trăi o viață lungă: ora exactă a fost dezvăluită

Ce se întâmplă în organism după un bol de semol

• Nivelul zahărului crește – pancreasul produce o doză mare de insulină.
• După o oră și jumătate, zahărul scade la fel de repede, provocând un sentiment de slăbiciune și o dorință de a mânca ceva dulce.
• Grăsimile sunt stocate deoarece excesul de insulină blochează arderea caloriilor.
• Prin urmare, semolina este micul dejun greșit pentru cei care doresc să controleze greutatea sau să monitorizeze nivelul zahărului din sânge.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale terciului de ovăz

Experții recomandă înlocuirea grișului cu terciuri mai hrănitoare.

1. Făină de ovăz integrală (nu instant) – conține beta-glucani, care scad colesterolul și stabilizează nivelul de zahăr.
2. Terci de hrișcă – o sursă de proteine, magneziu și fier și are un indice glicemic scăzut.
3. Quinoa sau bulgurul sunt opțiuni moderne bogate în fibre și antioxidanți.