Un aperitiv din ardei și feta: rețeta perfectă pentru un fel de mâncare spectaculos

Acești ardei arată foarte spectaculos pe o masă festivă

Ardeii prăjiți cu un sos de usturoi, muștar, pătrunjel, ulei de măsline și brânză feta sunt un aperitiv rece ușor și gustos.

Minunat cu preparate din carne, cu baghetă crocantă sau ciabatta. Pe o masă festivă, astfel de ardei arată foarte spectaculos.

Rețetă

Ingrediente:

• ardei gras roșu 4 buc.
• brânză feta 150 g
• usturoi 2 căței
• sos de soia 2 linguri.
• semințe de muștar 1 linguriță.
• ulei de măsline 2 linguri.
• pătrunjel

Preparare:

1. Se spală ardeii, se usucă cu un prosop de hârtie și se așază pe o tavă de copt tapetată cu pergament.
2. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade până când se înnegresc și se carbonizează, 15-20 de minute. Se pun într-un castron și se acoperă cu folie alimentară până se răcesc, apoi se îndepărtează pielițele, se scot codițele, semințele și se taie în fâșii.
3. Se decojește usturoiul și se presează printr-o presă.
4. Clătiți și tocați pătrunjelul.
5. Brânza feta se rupe în bucăți mici.
6. Pentru sos, combinați usturoiul, sosul de soia, muștarul, uleiul de măsline, pătrunjelul și amestecați. Se adaugă ardeii prăjiți, se amestecă din nou și se presară cu brânza feta.