Foto: din surse deschise
Locul optim pentru depozitarea ouălor este frigiderul, dar nu ușa frigiderului
Problema locului de depozitare a ouălor a fost dezbătută ani de zile. Unii oameni cred că frigiderul este cel mai bun loc pentru depozitarea ouălor, în timp ce alții cred că ouăle dintr-un dulap sau sertar vor rămâne proaspete mai mult timp.
Experții în alimentație din paginile Express au împărtășit un sfat despre cum să prelungești termenul de valabilitate al ouălor cu câteva săptămâni. Experții de la Modern Milkman au declarat că cel mai bun loc pentru depozitarea ouălor cumpărate din magazin este frigiderul, însă acestea trebuie să rămână în ambalajul original.
Potrivit acestora, depozitarea ouălor în frigider în ambalajul original este cea mai bună modalitate de a le prelungi prospețimea. Acest lucru va menține temperatura constantă, prevenind deteriorarea și încetinind dezvoltarea bacteriilor.
„O temperatură de 4°C sau mai mică va garanta că ouăle dvs. rămân proaspete și aromate. Iar depozitarea lor în ambalajul original le va proteja de mirosul, poate mai puternic, al produselor vecine”, au declarat experții.
Un alt avantaj al depozitării ouălor în ambalajul lor original, au spus ei, este posibilitatea de a vedea data expirării. În plus, experții recomandă punerea ouălor nu în ușă, ci pe un raft în frigider, unde temperatura este mai stabilă.
„În timp ce mulți oameni preferă să pună alimentele într-un loc ușor accesibil pe ușă, temperatura din această zonă fluctuează față de ceea ce deschideți frigiderul pe parcursul zilei”, au explicat aceștia.
Experții au mai dezvăluit că ouăle pot fi depozitate chiar dacă ați separat albușurile și gălbenușurile. De exemplu, gălbenușurile bătute într-un recipient etanș în frigider vor rămâne proaspete timp de până la trei zile. De asemenea, albușurile pot fi puse într-un recipient etanș sau într-o pungă – și se pot păstra în siguranță timp de aproximativ două zile. De asemenea, puteți congela albușurile – acestea se pot păstra timp de până la trei luni.
Observații:
