Dacă chipsurile par prea fade, încercați să preparați aceste bile aurii delicioase și crocante
Uneori, metodele obișnuite de gătit cartofi nu mai sunt satisfăcătoare și doriți ceva nou. Deci, dacă chipsurile par prea fade, încercați să preparați aceste delicioase bile aurii crocante.
Suntem siguri că vă vor plăcea moliciunea și crocantul lor. De asemenea, sunt super rapide și ușor de făcut.
Rețetă
Ingrediente:
- cartofi 500 g
- făină 5 linguri. pat
- sare după gust
- mozzarella 70 g
- ouă (pentru aluat) 2 buc.
- lapte (pentru aluat) 90 ml
- făină (pentru aluat) 125 g
- pesmet 100 g
- ulei vegetal
- în funcție de vasul de gătit ales
Preparare:
- Se curăță cartofii de coajă și se taie cubulețe pentru a-i face să fiarbă mai repede. Se fierb până se înmoaie, apoi se scurg, se adaugă făina și sarea, apoi se pasează bine până capătă o consistență omogenă. Piureul trebuie să fie gros și elastic.
- În timp ce cartofii fierb, pregătiți aluatul – amestecați ouăle cu laptele și făina, bătând totul până obțineți o masă omogenă.
- După ce cartofii s-au răcit puțin, luați o porție mică din masa de cartofi, formați o chiftea plată și puneți în interior un cub de mozzarella. Înfășurați brânza în jurul cartofului pentru a forma o minge strânsă. Apoi scufundați fiecare bilă în aluat și acoperiți-o cu pesmet.
- Încălziți suficient ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau într-o friteuză și scufundați cu grijă bilele în uleiul fierbinte. Se prăjesc până devin aurii și se pun bilele gătite pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
- Bilele aurii se servesc cel mai bine cu sosurile preferate, cum ar fi usturoi, roșii sau muștar cu miere. Adăugați o salată proaspătă și aveți o cină delicioasă și nutritivă. Poftă bună!
