Foto: din surse publice
Rodia este unul dintre cele mai sănătoase fructe de iarnă, deoarece conține potasiu, magneziu, calciu, fier, sodiu, crom și mangan
Rodia nu este doar delicioasă, ci și un fruct sănătos, bogat în vitamine și antioxidanți. Cu toate acestea, mulți oameni refuză să o cumpere de teama dificultății de a o decoji.
De fapt, puteți curăța o rodie rapid și cu atenție, principalul lucru este să cunoașteți metode dovedite.
Cum să curățați o rodie cu un cuțit
Această metodă de curățare a unei rodii nu necesită multă muncă.
- Așezați rodia spălată pe o suprafață tare. Treceți un cuțit ascuțit în jurul părții superioare a rodiei – nu apăsați tare, deoarece doriți să tăiați coaja, nu pulpa.
- Îndepărtați capacul tăiat cu mâinile.
- Luați din nou cuțitul și tăiați fructul de-a lungul panglicii (nervurile albe care țin împreună boabele rodiei). Mergeți de sus în jos, adică începeți de la partea fructului fără capac.
- Apăsați miezul alb al rodiilor cu degetul – ar trebui să se audă un crepăt caracteristic.
- Despărțiți cu grijă părțile rodiei cu mâinile.
- Scoateți miezul, având grijă să nu atingeți semințele.
Cum să decojești o rodie în apă
- Cu un cuțit ascuțit, tăiați coaja din partea de sus a rodiei.
- Faceți incizii de-a lungul nervurilor, de sus în jos.
- Luați un bol cu apă și scufundați rodia în el. Separați cu grijă fructul în bucăți.
- Cu degetele, curățați coaja și nervurile de semințe.
- Așteptați până când boabele cad pe fundul bolului, iar „cojile” rămase plutesc la suprafață.
- Aruncați particulele de coajă și venele. Apoi scurgeți apa din castron printr-o sită.
- Turnați semințele de rodie curate din sită pe o farfurie.
Apropo, puteți păstra rodia deja coaptă acasă – în frigider sau într-un alt loc răcoros, unde nu există lumină solară. În plus, boabele fructului nu își pierd aroma și proprietățile utile după congelare.
Observații:
