Doar 15 minute și veți avea pe masă un produs proaspăt, natural
Brânza de casă poate fi făcută rapid și fără ingrediente complicate. Doar 15 minute – și veți avea pe masă un produs proaspăt, natural, care este potrivit pentru micul dejun și pentru gustări sănătoase. Acest lucru este raportat de RBC-Ucraina cu referire la canalul YouTube „Rețete Kulinarni în Nadiya”.
Rețetă de brânză făcută în casă
Ingrediente:
- lapte – 1,5 litri
- ouă – 4 buc.
- smântână – 250 g
- sare – 1 linguriță
Aceste produse vor rezulta în aproximativ 580 g de brânză.
Preparare
- Se toarnă laptele și sarea într-o cratiță. Se amestecă bine și se pune pe foc.
- Într-un bol, adăugați ouăle, sarea și bateți pentru a le combina. Ar trebui să se formeze un amestec uniform. Apoi adăugați smântâna și amestecați din nou.
- Laptele trebuie să se încălzească până la 85-90 de grade. Se toarnă amestecul de orz, amestecând continuu astfel încât să nu existe cocoloașe.
- Se încălzește amestecul timp de încă 7 minute. Când se formează cheaguri de caș, căldura poate fi oprită.
- La final, se strecoară amestecul și se lasă brânza să se răcească.
