O rețetă simplă, fără ingrediente complicate, vă va ajuta să preparați produse de patiserie sănătoase care le vor oferi copiilor energie pentru întreaga zi
Chiflele de casă umflate, moi și aromate vor fi gustarea preferată a unui copil de școală. O rețetă simplă, fără ingrediente complicate, vă va ajuta să preparați produse de patiserie sănătoase care le vor oferi copiilor energie pentru întreaga zi. Acest lucru este raportat de RBC-Ucraina cu referire la canalul YouTube al unui bucătar celebru și blogger alimentar Lilia Zvit.
Chifle pufoase: o rețetă ușoară
Ingrediente
Pentru aluat:
- apă – 200 ml
- lapte – 200 ml
- zahăr – 120 g
- drojdie uscată – 10 g
- sare – 1 linguriță
- albușuri – 2 buc.
- unt – 90 ml
- făină – 800 g
Pentru a unge chiflele:
- unt – 50 g
- lapte – 2 linguri
- gălbenușuri – 2 buc.
Se prepară:
- Se toarnă laptele cald și apa într-un castron mare, se adaugă zahărul, drojdia și se amestecă. Se lasă la cald timp de 15 minute pentru a activa drojdia.
- După aceea, adăugați zahărul, sarea, untul, făina și frământați aluatul în amestec. Se lasă să crească într-un loc cald timp de 1 oră.
- Se împarte aluatul în 8 bucăți și se lasă la dospit încă 15 minute. În continuare, se întinde fiecare bucată cu un cilindru de rulare și se unge cu unt topit. Se taie în jumătate și se modelează în chifle, așa cum se arată în fotografie.
- Se lasă să stea încă 15 min și se pensulează cu gălbenuș de ou. Coaceți la 170 de grade timp de 30 de minute.
