Se prepară foarte simplu
Cartofii copți în sos de smântână sunt o modalitate excelentă de a pregăti o garnitură gustoasă pentru carne, pește sau pur și simplu serviți ca un fel de mâncare independent.
Pregătiți foarte simplu, tăiați cartofii în cercuri subțiri, așezați-i într-o formă de copt, turnați smântână peste ei, presărați cu orice brânză și coaceți la cuptor.
Rețetă
Ingrediente:
- cartofi – 1 kg;
- smântână 15-20% – 400 ml;
- brânză tare – 200 g;
- usturoi uscat – 1 linguriță;
- paprika măcinată – 1 linguriță; sare;
- sare
- ulei vegetal
Preparare:
- Se curăță cartofii de coajă, se spală, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în cercuri subțiri.
- Radeți brânza tare pe o răzătoare aspră.
- Se unge o formă de copt cu ulei vegetal, se așază jumătate din cartofi, se sărează, se presară cu paprika, usturoi și brânză tare, apoi din nou cartofi, se sărează, se presară cu paprika, usturoi, se toarnă smântână și se presară cu restul de brânză.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.
Sfaturi:
- Folosiți smântână cu orice conținut de grăsime.
- Umpleți cartofii cu cremă astfel încât fiecare felie să fie acoperită cu cremă.
