Sucul de dovleac este foarte ușor de făcut
Dovleacul nu este doar un ingredient bun pentru prepararea supelor sau a produselor de patiserie dulci. Acesta va face o băutură delicioasă și nutritivă. Sucul de dovleac în combinație cu citrice va fi atât adulți cât și mici. TSN.ua a pregătit o rețetă pentru suc de dovleac de la bucătarul Eugene Klopotenko.
Rețetă
Ingrediente pentru 1,6 litri:
- 1 kg de dovleac decojit
- 1 litru de apă
- 2 portocale
- 200 g zahăr
- 2 linguri de suc de lămâie
Mod de preparare
- Se decojește dovleacul și se taie cubulețe coaja și semințele. Puneți dovleacul într-o cratiță, adăugați 1,5 litri de apă.
- Decojiți și tăiați în cubulețe două portocale. Se adaugă la dovleac.
- Puneți amestecul pe foc și fierbeți timp de 20 de minute după ce a dat în clocot.
- Când luați amestecul de dovleac și portocale de pe foc, bateți-l cu un blender. Apoi strecurați printr-o sită și puneți sucul din nou pe foc.
- Adăugați zahărul și sucul de lămâie. Se fierbe sucul pentru încă 20 de minute.
- Se toarnă sucul fierbinte în borcane sterilizate și se închide cu capace sterilizate.
