Aceste nuci conțin aminoacizi esențiali, grăsimi sănătoase mono- și polinesaturate, fibre și antioxidanți
Fisticul este iubit în întreaga lume. Și nu fără motiv: gustul lor plăcut dulce le face un adaos ideal la diverse mâncăruri și gustări. De asemenea, sunt o nucă foarte hrănitoare, scrie Eatingwell.
„Fisticul este o sursă de proteine complete cu toți cei nouă aminoacizi esențiali, conține grăsimi sănătoase mono- și polinesaturate, aceste nuci sunt bogate în fibre și antioxidanți”, a explicat dieteticianul înregistrat, M.S. Taylor Berggren.
Se menționează că, dacă mâncați fistic zilnic, vă puteți îmbunătăți semnificativ sănătatea. Publicația a numit 5 beneficii ale acestor nuci pentru organism.
1. Fisticul normalizează tensiunea arterială
Fisticul conține calciu și magneziu, care susțin o tensiune arterială sănătoasă. Acestea sunt, de asemenea, o sursă naturală de potasiu, un mineral care ajută la contracararea efectelor sodiului, promovând o mai bună funcționare a vaselor de sânge și niveluri normale ale tensiunii arteriale.
Aceste nuci au, de asemenea, fitosteroli sănătoși pentru inimă și antioxidanți care sunt benefici pentru sistemul cardiovascular. După cum a raportat American Heart Association, consumul de fistic are un efect asupra scăderii tensiunii arteriale sistolice (tensiunea arterială superioară).
2. Fisticul poate îmbunătăți sănătatea ochilor
Nuanțele verzi și mov ale fisticului se datorează prezenței a două carotenoide, luteina și zeaxantina. Acestea joacă un rol crucial în protejarea ochilor noștri. De fapt, luteina și zeaxantina, care se găsesc în retina ochiului, ajută la filtrarea luminii potențial dăunătoare și reduc astfel riscul de pierdere a vederii din cauza degenerescenței maculare legate de vârstă și a cataractei. Acest lucru reiese dintr-un studiu științific publicat pe site-ul MDPI.
3. Fisticul ajută la controlul greutății
Contrar mitului comun conform căruia nucile duc la creșterea în greutate, dovezile științifice au arătat că consumul de fistic nu este asociat cu un risc crescut de obezitate. De fapt, un studiu publicat online de Cambridge University Press în 2021 a constatat că fisticul joacă un rol important în gestionarea greutății datorită profilului său nutrițional unic. Se pare că combinația de proteine și fibre din aceste nuci promovează un sentiment de sațietate, astfel încât să puteți evita să mâncați în exces.
Mai mult, persoanele care mănâncă fistic tind să aibă o dietă mai sănătoasă. Cercetătorii au descoperit că consumul a aproximativ 42 de grame de fistic zilnic timp de patru luni a fost asociat cu o creștere a consumului de fibre și o scădere a consumului de dulciuri. Alte constatări au arătat că nucile, în special fisticul, pentru gustări au contribuit la o reducere a circumferinței taliei în rândul femeilor tinere, comparativ cu gustările bogate în carbohidrați.
4. Fisticul ajută la controlul nivelului de glucoză din sânge
Dacă aveți diabet sau prediabet, fisticul este o alegere excelentă. Combinația lor de grăsimi sănătoase, proteine și fibre ajută la stabilizarea nivelului de glucoză din sânge prin încetinirea absorbției de zahăr.
5. Fisticul este bun pentru intestin
Consumul de fistic vă poate îmbunătăți sănătatea intestinului.
„Un studiu de revizuire din 2023 raportează că consumul zilnic de fistic crește numărul anumitor bacterii din microbiomul dvs. cunoscute pentru capacitatea lor de a produce butirat, un tip esențial de acid gras care acționează ca combustibil pentru celulele din intestinul gros”, spune Berggren.
Ca atare, se poate concluziona că fisticul poate face parte dintr-o dietă intestinală sănătoasă.
Are toată lumea voie să mănânce fistic?
Fisticul este periculos pentru cei care sunt alergici la el (dacă sunteți alergic la alte nuci, este posibil să nu puteți tolera fisticul, așa că consultați-vă medicul înainte de a-l introduce în alimentația dumneavoastră).
De asemenea, orice nuci pot fi periculoase pentru copiii sub vârsta de 4 ani, a avertizat M.S. Elizabeth Shaw, M.P.H., nutriționist înregistrat în științele nutriției. Ea sfătuiește ca acest produs să fie tocat până la stadiul de piure înainte de a vă găti copilul cu el.
De asemenea, dacă fisticul este consumat în cantități mari, datorită conținutului lor ridicat de fibre, poate duce la disconfort digestiv. De asemenea, persoanele cu pietre la rinichi sau niveluri ridicate de potasiu ar trebui să consulte un medic înainte de a introduce fisticul în dieta lor, deoarece nucile conțin oxalați, care pot contribui la formarea pietrelor.
