Foto: din surse deschise
Dacă nu aveți o pivniță, legumele pot fi păstrate până în sezonul următor
Toate legumele, inclusiv morcovii și sfecla roșie, trebuie depozitate corect. Dacă acest lucru nu este făcut, legumele rădăcinoase vor începe să putrezească, să mucegăiască și să se strice în timpul iernii. De regulă, oamenii pun recolta în pivniță, dar dacă nu există pivniță, există alte opțiuni, cum să păstrați recolta de morcovi acasă și ce să faceți cu sfecla.
Cum să păstrați morcovii pentru iarnă fără pivniță și unde să puneți sfecla
Primul lucru de înțeles este că legumele rădăcinoase au nevoie de o cameră răcoroasă și uscată, astfel încât orice loc din apartament în apropierea caloriferelor sau a dispozitivelor de încălzire nu este potrivit. De aceea, este important să găsiți o locație care să îndeplinească cerințele. Prima opțiune este garajul. Dacă îl aveți, și chiar izolat, puteți pune legume în siguranță acolo. Nu există nicio dificultate în a păstra morcovii fără pivniță sau sfecla într-o astfel de construcție. Luați cutii de carton sau lăzi de lemn, puneți culturile rădăcinoase în recipiente, turnați rumeguș sau nisip peste ele și puneți-le pe podea sau pe niște paleți. Puteți izola suplimentar partea din garaj în care se vor afla culturile, astfel încât acestea să nu înghețe iarna.
A doua opțiune, cum să depozitați sfecla fără pivniță și morcovii – lăsați-le în pod. Aceasta este o metodă „sezonieră” bună, dar este important ca podul să nu se scurgă și să fie izolat. Puteți pune legumele în același mod ca în garaj – în lăzi de lemn sau cutii de carton, turnând rumeguș sau nisip peste recoltă. Apropo, morcovii și sfecla roșie pot fi depozitate chiar și în hol sau pe verandă, dacă nu sunt încălzite, dar izolate, în aceleași recipiente.
A treia metodă este potrivită dacă în momentul de față nu este posibil să se organizeze pentru legume condiții acceptabile de depozitare. De fapt, atât morcovii, cât și sfecla roșie pot fi lăsați în siguranță pe pat. Până la primele înghețuri, acestea vor sta în solul rece și nu se vor strica, dar este important să acoperiți cultura cu un strat gros de fân sau paie, apoi nu va suferi din cauza ploilor. Cu toate acestea, cu această metodă de depozitare există riscul ca legumele să fie roase de șoareci, dar va trebui să vă asigurați pentru acest moment.
Următoarea opțiune, cum să salvați sfecla pentru iarnă, dacă nu există pivniță, este conectată cu balconul. Aceasta este o metodă bună pentru un apartament urban – puteți lăsa pe balcon și morcovi și sfeclă, și nu contează dacă este izolat sau nu. Cel mai bine este să puneți legumele într-un dulap sau cutie, pereții, podeaua și capacul cărora sunt căptușite cu spumă și căptușite cu placaj. De asemenea, în recipient trebuie să atârnați un termometru stradal pentru a monitoriza temperatura. Ar trebui să fie de la 0 la +5 Celsius, dacă crește – scoateți capacul și ventilați legumele, scade – izolați cutia suplimentar.
Dacă doriți să puneți morcovii și sfecla în frigider, se poate face, dar numai în cantități mici și numai în tăvile inferioare. Restul culturii va trebui să fie decojită, pusă în pungi cu fermoar și congelată.
Observații:
