Foto: din surse deschise
Anumite obiceiuri la micul dejun vă vor ajuta să vă energizați creierul și să îl mențineți în stare de funcționare eficientă pe tot parcursul zilei
Obiceiurile de dimineață au un impact direct asupra funcției cognitive: capacitatea de concentrare și de luare a deciziilor. Anumite obiceiuri din timpul micului dejun pot ajuta la stimularea funcției cerebrale și la menținerea eficienței creierului pe tot parcursul zilei. Acest lucru este raportat de site-ul Eating well.
Beți apă înainte de cafea
Conform BMC Medicine, hidratarea este esențială pentru funcționarea creierului. A nu bea suficientă apă poate afecta negativ viteza de procesare a informațiilor, memoria și atenția.
Deși cafeaua conține apă, a bea mai întâi un pahar de apă poate ajuta la hidratarea organismului. Merită să beți un pahar de apă înainte sau în timpul cafelei, iar apoi la fiecare oră sau două pe parcursul zilei.
Site-ul clinicii Mauo spune că un consum moderat de cafea nu duce de obicei la deshidratare, dar cofeina are un efect diuretic, mai ales dacă organismul este deja deshidratat. Prin urmare, apa înainte și după cafea ajută la compensarea pierderii de lichide.
Combinați proteinele cu carbohidrații
Un studiu publicat în revista Geriatric Psychiatry and Neurology a constatat că adulții în vârstă care au sărit peste micul dejun doar o dată sau de două ori pe săptămână erau mai predispuși să obțină rezultate slabe la testele de capacitate cognitivă decât cei care au luat micul dejun în mod regulat.
Calitatea și combinația de nutrienți din micul dejun sunt importante. Proteinele ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge atunci când sunt consumate împreună cu carbohidrații și mențin energia și concentrarea stabile.
Pentru a obține proteinele de care aveți nevoie dimineața, luați în considerare brânză de vaci, iaurt, lapte degresat, lapte de soia, ouă, somon afumat sau chiar ton.
Consumați fructe de pădure
Conform constatărilor din revista Molecular Sciences, fructele de pădure sunt bogate în fibre, minerale, vitamine și polifenoli care ajută la susținerea funcției creierului. Frumoasele lor culori violet intens, roșu și albastru provin din antociani. Se crede că acești antioxidanți puternici îmbunătățesc memoria și sănătatea cognitivă prin creșterea fluxului sanguin către creier.
Adăugați-le la fulgi de ovăz, smoothie-uri sau iaurt grecesc. Dacă nu este sezon, optați pentru fructe de pădure congelate, care sunt la fel de bune pentru organism și creier.
Ouă
US National Institutes of Health raportează că ouăle nu sunt doar o sursă excelentă de proteine. Ele conțin și alte substanțe nutritive care îmbunătățesc funcția creierului.
Deoarece organismul nu poate produce colină, trebuie să o obțineți din alimente sau suplimente. Un singur ou mare furnizează 27% din doza zilnică.
Limitați zahărul adăugat
Creierul are nevoie de o mulțime de substanțe nutritive esențiale pentru micul dejun. Chiar dacă creierul folosește glucoza (zahărul simplu) drept combustibil principal, este mai bine să obțineți carbohidrați din fructe și cereale integrale decât din zahăr adăugat.
Un studiu din revista Nutritients a descoperit o legătură între consumul excesiv de zahăr adăugat și funcția cognitivă slabă. Aceasta include de la rezolvarea problemelor, abilitățile motorii fine și viteza de procesare a informațiilor.
În plus, zahărul adăugat este digerat rapid, ceea ce poate determina creșterea și scăderea nivelului de zahăr din sânge, în loc să furnizeze energie susținută.
Observații:
