Foto: din surse deschise
Cel mai important lucru este să includeți în mod regulat pește în dieta dumneavoastră
Peștele este considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente. Pentru a obține maximum de nutrienți și pentru a minimiza presiunea asupra organismului, este important să cunoaștem momentul optim pentru a mânca pește. Acest lucru este raportat de site-ul web Verywell health.
Când să consumați pește
Potrivit Medline Plus, consumul de pește la începutul zilei poate oferi o eliberare constantă de energie și proteine pentru a vă ajuta să simțiți sațietate, ceea ce îl face o opțiune bună pentru prânz. În plus, combinarea peștelui cu produse integrale și legume poate ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge și la menținerea concentrării.
În timp ce consumul de pește la culcare poate promova recuperarea creierului și un somn mai bun. În plus, proteinele din pește sunt mai ușor de digerat seara decât carnea roșie.
Cel mai bun moment pentru sănătatea inimii
American Heart Association informează că consecvența este mai importantă pentru sistemul cardiovascular decât momentul. Prin urmare, consumul a cel puțin două porții de pește gras pe săptămână ajută la scăderea trigliceridelor și a tensiunii arteriale.
Așadar, cel mai important lucru este să includeți peștele în dieta dvs. în mod regulat.
Combinarea peștelui cu alimente sănătoase pentru inimă, cum ar fi frunzele verzi, nucile, uleiul de măsline sau cerealele bogate în fibre îi sporește efectele protectoare. Evitați prăjirea, deoarece aceasta poate neutraliza beneficiile omega-3.
Când să consumați pește pentru a îmbunătăți funcția creierului
Acizii grași Omega-3 sunt esențiali pentru memorie, concentrare și sănătatea creierului pe termen lung.
Journal of Nutrition afirmă că, deoarece acizii grași omega-3 ajută la reglarea neurotransmițătorilor și a ciclurilor de somn, consumul de pește la cină poate fi deosebit de benefic pentru recuperarea cognitivă și un somn mai bun. În plus, consumul de pește la prânz poate crește concentrarea pe tot parcursul zilei.
De ce sunt importanți acizii grași Omega-3
Peștii grași precum somonul, macroul, heringul, sardinele și păstrăvul sunt principalele surse de EPA și DHA. Aceștia sunt acizi grași omega-3 esențiali pe care organismul nu îi poate produce singur în cantități suficiente.
Omega-3 pot:
- ajuta la reducerea inflamației
- menține un nivel sănătos al trigliceridelor
- susțin funcția creierului și a nervilor
- ajută la reducerea riscului de apariție a anumitor tipuri de cancer
Institutul Național de Sănătate din SUA raportează că aportul adecvat de acizi grași omega-3 este asociat cu o mai bună sănătate a inimii, cu îmbunătățirea nivelului de colesterol și trigliceride și cu protecția împotriva declinului memoriei legat de vârstă.
Sfaturi pentru a obține omega-3 din pește
Iată cum să gătești și să mănânci pește în mod corespunzător:
- Consumați pește gras de două ori pe săptămână – opțiuni precum somonul, sardinele și păstrăvul oferă cele mai ridicate niveluri de EPA și DHA
- mărimea porției – o porție este de aproximativ 110 g (aproximativ de mărimea palmei)
- gătiți sănătos – coacerea, grătarul și aburul păstrează nutrienții fără a adăuga grăsimi nesănătoase.
Observații:
